docker COPY指令的文件系统元数据中包含哪些属性？

从文档：

COPY遵守以下规则：

<src>path必须位于构build的上下文中; 你不能COPY ../something /something ，因为COPY ../something /something的第一步是将上下文目录（和子目录）发送到docker守护进程。

如果<src>是一个目录，则复制该目录的全部内容，包括文件系统元数据。

有谁知道文件系统元数据中包含哪些属性？

注意：这是导致我的中间层caching失效，我想弄清楚究竟是什么根源。 谢谢。