在linux中读取sym链接标准输出（使用docker）

我的意图是在另一个Docker容器接收stdout，以在后台进程结束时执行特定操作。

我从这里借用了这段代码：

ln -sf /dev/stdout /var/log/nginx/access.log 

并将stdout软链接到两个容器之间共享的卷。 但是，我现在怎么能实际访问文件？ 还是有一个更好的方法？ 我还没有find一种方法来查看它的任何内容。 我试过cat ， less ，还有more 。

任何帮助感激！