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有没有办法logging在dockerfile写入的步骤？

我已经使用数据卷在我的主机上logging我的容器，但是我可以在运行容器时使用初始化数据卷，所以在docker文件中执行的操作不会被logging。

例如，我有一个生成日志的Java代码。 现在，如果在我的dockerfile中写入一行：

 RUN java-jar xxx.jar 

主要类将运行并生成一些日志，如何将这些日志存储到我的主机？

我在运行容器时指定了容量，如下所示：

 docker run -it -v /var/log/app1:/var/log/app1 prashant23/ubuntu-java:sample-jdbc-project bash 

但是在运行dockerfile之后，卷被初始化了，所以日志没有被logging下来？ 我可以在dockerfile中分配数据量吗？ 或者还有其他办法可以做同样的事情。 谢谢。